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特別展 お菓子の秘密
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特別展 お菓子の秘密

名古屋市科学館で大好きな
お菓子の秘密をたっぷりと

  「ケーキはどうして膨らむの?」「チョコレート工場の中はどうなっているの?」材料や製法、道具などお菓子作りにひそむ驚きの知恵、楽しい不思議を、可愛いシュガークラフトや工芸菓子とともに紹介します。

 食品添加物の影響や製品表示の読み方など、気になる「食の安全」にも言及。明治時代のアイスクリーム作り、1分間に600個の卵を割る機械の仕組み、砂糖で蜃気楼を見る実験なども必見です。各種メディアで話題のフェイクスイーツ作家・熊谷ゆかり(ドルチェ・デコ)さんのワークショップなど、イベントも盛りだくさん(ただし、事前申し込みが必要です)。

展示予定のウェディングケーキ(高さ170cm) 8/7(金)ドルチェ・デコワークショップの作品例

データ特別展 お菓子の秘密

  • 開催日時2009年7月18日(土)~8月31日(月)
    午前9時30分~午後5時(入館は午後4時30分まで)
  • 会場名古屋市科学館(名古屋市中区栄2-17-1白川公園内)
  • 料金一般1,000円 高大生700円 小中生500円
  • 問合せ052-201-4486(名古屋市科学館)

休館日:7月21日(火)、27日(月)、8月3日(月)、17日(月)、24日(月)