おいしく体質改善。コールドプレスジュース「マミーマミー」

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 特殊なジューサーで絞ることで、野菜や果物の栄養素を損なうことなく摂取できるコールドプレスジュース。美容や健康に良いと話題を呼び、名古屋でも専門店が急増中だ。今回は、この春オープンした「マミーマミー」をピックアップ。おいしく続けてキレイを目指そう!

Photo:Naomi Matsui

続けたくなるおいしさと価格が人気

 3月のオープン以来、リピーターを増やしているジュース専門店「マミーマミー」。話題のコールドプレスジュースが、一杯590円(税抜)とリーズナブルに楽しめるのが特徴だ。オーナーの水谷さんが店を始めたきっかけは、コールドプレスジュースを通じて自身の体質が変わった経験から。「忙しい日々の中で手軽に栄養を摂取できる場」をコンセプトに、飲みやすい味わいにもこだわったドリンクをラインナップする。

【写真上】久屋大通駅からすぐの路地裏に佇む「マミーマミー」。ドリンク類はテイクアウトもOK。
【写真下】海外留学中にコールドプレスジュースに出合った水谷さん。注文に迷ったら気軽に相談してみて。

一杯で800g分! 素材の栄養を丸ごと凝縮

 「マミーマミー」のジュースに使われるのは、地元の契約農家から仕入れる野菜や果物。一杯あたり、なんと800gもの素材の栄養が凝縮されているというから驚きだ。マシンは、コールドプレス(低温圧搾)機の中でも、栄養素の破壊が最も少ないとされる「ノーウォークジューサー」を使用。熱を加えないようじっくり時間をかけて搾り出すため、酸化しづらく味も良くなるとか。

【写真上】契約農家から届く新鮮な素材たち。オーナー自身が生産者を訪れ、納得のいくもののみを仕入れている。
【写真下】他のマシンに比べ栄養素が多く摂れるという「ノーウォークジューサー」。搾り出したジュースは消化器官を通さないため身体への負担も少ない。

カスタマイズや限定ランチもチェック!

 さらなる美容や健康効果を求めるなら、スーパーフードのトッピングがおすすめ。タンパク質やβカロテン、鉄分が豊富なスピルリナや、お腹を満たしてお通じを良くしてくれるチアシードなど、身体や肌の調子に合わせてカスタマイズが可能だ。またランチタイムには、たっぷりの野菜やナッツに、ツナまたはチキンを組み合わせた「サラダランチ」も人気。

【写真上】スーパーフードのトッピングはドリンク代+90円(税抜)。写真は、いま話題のチアシードとスピルリナ。
【写真下】サラダランチ 799円(税抜)は11時~。数量限定のため早めの来店を。

メニュー
グリーンデトックス 590円(税抜)。小松菜、りんご、レモンをミックスした看板メニューの一つ。クセが少なくサラリとしているため飲みやすく、デトックスや免疫力アップが期待できる。

グリーンデトックス 590円(税抜)。小松菜、りんご、レモンをミックスした看板メニューの一つ。クセが少なくサラリとしているため飲みやすく、デトックスや免疫力アップが期待できる。

ビューティーキャロット 590円(税抜)。にんじんとグレープフルーツを絞った爽やかな一杯は、美肌効果やダイエットに。旬の食材などを使った限定メニューもチェックして。

ビューティーキャロット 590円(税抜)。にんじんとグレープフルーツを絞った爽やかな一杯は、美肌効果やダイエットに。旬の食材などを使った限定メニューもチェックして。

コンブチャ 460円(税抜)。紅茶キノコと呼ばれる特殊な菌を使った自家製ドリンク。腸内環境の整備などさまざまな美容健康効果で知られ、多くの海外セレブやモデルが愛飲。数量限定。

コンブチャ 460円(税抜)。紅茶キノコと呼ばれる特殊な菌を使った自家製ドリンク。腸内環境の整備などさまざまな美容健康効果で知られ、多くの海外セレブやモデルが愛飲。数量限定。

データ

Mamie&mamie(マミーマミー)

【TEL】 090-7698-1949
【住所】 名古屋市東区泉1-14-18
【営業】 10:00~19:00
【定休日】 無休
【URL】 www.mamiemamie.net

※本記事は2016年06月21日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。